Tokyo Tey es la primera tienda de sushi que se abre en el centro de la ciudad polaca de Poznan, para ello el estudio mode:lina ha creado un espacio de líneas simples y originales dónde se le ha dado un nuevo aspecto a la venta de sushi.
Además los diseñadores han querido proporciona una sensación de «transparencia» al local para que los clientes puedan ver desde la calle todo el espacio interior, aspecto que se refuerza con el altillo acristalado situado al final de la tienda a la vista del público, donde podemos ver trabajar al maestro de sushi.
La encargada del branding ha sido la diseñadora gráfica Anna Markowska, que se ha inspirado en las piezas clásicas de sushi, tanto para crear el logotipo como para crear los triángulos de colores que decoran la tienda. Asimismo el estudio ha reforzado este concepto diseñando las lámparas en forma de triangulo que cubren todo el techo.
